Steeds vaker stond ik hele weekenden in de keuken, plande ik mijn vakanties in wijnstreken en was ik bezig om steeds meer te leren over wijn en koken door veel te lezen, cursussen te volgen en mij te verliezen in alle informatie op het internet. Het vinden van de perfecte combinatie van wijn en eten is voor mij de start van een hele fijne avond. De kennis over wijn en de zelf geschreven recepten wilde ik graag delen, hier is Smaakmakende ontstaan. In de proef avonden kan ik jullie op een relaxte manier meenemen in de wereld wijn en spijs.

De wereld van wijn fascineert mij al jaren, achter een goede fles wijn schuilen veel verhalen. Welk klimaat heeft de streek? Welke bodemsoorten vind je er? Welke technieken heeft de wijnboer toegepast om tot dit resultaat te komen? Maar ook welke historische verhalen zijn er te vertellen over de streek en het bedrijf? In de wijnproeverij staan we uitgebreid stil bij de verhalen en leer je ook de wijnstreek en de lokale keuken kennen.